La actividad azucarera en Canarias en el siglo XVI María del Carmen Calderón Berrocal Imagen propiedad de la autora diseñada con ayuda de la IA Durante el siglo XVI, la economía de las Islas Canarias experimentó una transformación significativa gracias al desarrollo de la actividad azucarera. La caña de azúcar, introducida inicialmente desde Madeira y posteriormente desde otros territorios atlánticos, se convirtió en el principal producto de exportación de las islas, convirtiendo al archipiélago en un importante centro productor dentro de las rutas comerciales europeas. Introducción de la caña de azúcar y primeros cultivos La implantación de la caña de azúcar en Canarias estuvo estrechamente vinculada a la expansión europea en el Atlántico. La cercanía de las islas a las rutas marítimas y su clima subtropical con suelos volcánicos fértiles favorecieron el establecimiento de los primeros ingenios azucareros. Los cultivos se concentraron especialmente en Tene...